鸡蛋跟鸭蛋可以一起炒来吃吗?

鸡蛋跟鸭蛋可以一起炒来吃用料主料鸡蛋2个鸭蛋2个辅料虾皮1小把调料食盐料酒小葱水做法1.拣去虾皮里面的虾须，用清水将虾皮冲洗干净2.鸡蛋和鸭蛋打入碗内3.葱花放入蛋内4.放入少许料酒，可起到去腥的作用5.用筷子将蛋打散6.锅中放入与蛋液等量的水，即蛋液与水的比例是1:17.放入洗好的虾皮8.再放入少许盐，调味；盐不宜放多，因虾皮有咸味9.大火将水烧开，改为中小火10.蛋液倒入烧开的水内11.这时不要翻动，待蛋液慢慢定型12.会见蛋液慢慢膨胀起来，下面的蛋液已定型13.用铲子从锅边慢慢推动，推动的过程蛋液会形成块状的鸡蛋14.将蛋搅拌至均匀的块状，不停的翻炒15.蛋里面的汤汁收干时，即可出锅

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