有意义不空虚
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红薯干怎样烘才会跟空气晒的一样
把红薯洗净,切片或小方块,再放到锅和开水一起煮15分钟,沥干就能晒。注意哦!要看天气,阴天不能做,要在太阳高高照才能晒,因为阴天晒得不够干时,红薯不会干,还粘粘的感,,重要的是有股怪味,制作时不用加糖红薯本身挺甜的,自己在家做的比较卫生也没有防腐剂!
自制红心红薯干 自制红心红薯干的做法 红心红薯干,又名地瓜干或山芋干,可谓是80后童年记忆中,最难以磨灭的一丝甜蜜滋味儿。红薯干虽朴实无华,但它那柔韧中充满香甜的农家风味,确曾在上个世纪风靡全国,更是陪伴着无数的80后度过了那难以忘怀的童年岁月。 主料 红薯若干 自制红心红薯干的做法步骤 1. 将红薯洗净后,放入蒸锅蒸制15-20分钟。 2. 待其晾凉后,剥去外皮。 3. 用刀将其切为长度适中的几段。 4. 在片成厚度约1公分的薄片。 5. 接着将红薯片切成长约8公分左右的长条状。 6. 依次放置在晾网上,放在通风处晾至一晚。 7. 然后将红薯条平放在盘中,放入微波炉。 8. 中高火每两分钟取出一次,直至红薯条变得有韧性即可。 9. 如果喜欢有嚼劲的口感,可在微波后,继续放置在晾架上晾至几小时。 小贴士 一.要挑选口感绵密甘甜的红心红薯来制作红薯干 二.将红薯切成红薯条时,可尽量切得稍微小一些,这样可以有效缩短晾至的时间 三.放入微波炉可快速去除水分,但每隔两分钟要取出观看一下在继续微波(气候和红薯本身的含水量都不同, 所以要根据实际情况来决定微波的时间),以防红薯干变糊
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大晴天晒山芋干
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