红薯干怎么做窍门

红薯干是很多人都十分喜欢吃的一种零食，由于红薯干与别的零食较为起来，既不易上火还可以补充人体所需营养成分，又可以解馋解饿。而制做红薯干的关键原材料自然便是地瓜，而且红薯干的做法比较简单，针对一般家中而言还可以有标准制做出红薯干。喜欢红薯干的阅读者，千万别错过了有关红薯干作法的解读。 如何制作红薯干红薯怎么做成红薯干?红薯怎么做成红薯干：微波炉加热版原材料：地瓜。作法：1、将地瓜清洗，削皮，切割成大拇指大小的条形。2、取一平盘，将红薯条单面摆入盘里，入微波炉加热，用高火6分钟。3、取下，逐一滚动，再高火5分钟，取下就可以。小提示：1、红薯条切的却大，制做时间越长，可是最少不可以低于1cm，制做后的红薯条会是原尺寸的一半左右。2、微波炉功率有差别自主把握好时间。3、搞好的红薯条放进自封袋里储存，第二天口味会更有韧性。红薯怎么做成红薯干：电烤箱版 如何制作红薯干原材料：地瓜。作法：1、将地瓜洗干净，削皮，切割成炸薯条尺寸，隔水蒸20分钟，蒸熟后放进厨房纸上吸走水份。2、小烤箱160度，将红薯条齐整平放到烘烤盘上，烤30分钟就可以。小提示：烤箱做出去得没有微波炉加热表皮那
蒸熟的红薯剥皮，整齐的放在烤网上，上下温度调成90度左右，时长60分钟。为什么不先切条再烤呢？因为要做的是倒蒸地瓜干，既然要做就做最好吃的，倒蒸是需要蒸和烤结合起来制作的，烤出来的红薯干才不会发硬，如果用烤箱直接烤，口感容易硬，吃起来不软糯。一个小时候后，把红薯块切成红薯条，也可以切成片状，切完后再次烤一个小时，温度不变。第二次烤完后，再次倒入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开蒸15分钟。这是第二次上锅蒸了，倒蒸红薯干的关键就在这一步，反复烤和蒸，会让红薯越来越甜、越来越软糯，直接烤是达不到这个效果的。第二次蒸完后，再次放入烤箱中，时长和温度还是不变的，90度左右60分钟，第三次烤的时候就会明显发现红薯干变苗条了，这就是把红薯中的水分烤出来了，自然就缩小了，真的是应了那句话，浓缩的都是精华，最好吃的红薯干就出炉了。近距离看下，是不是和卖的完全一样，蒸烤的颜色比自然晒干的好看些，口感基本没差，放时间长了也不会变硬，一共是蒸两次烤三次。很多人会觉得有些麻烦，实际操作起来很简单的，重点是自己制作的非常干净，无任何添加剂，吃着放心更省钱。如果露天晾晒条件允许，自然晒干当然是最简单的，在家制作的话，我的方法是最好的，软硬合适，香甜可口，喜欢的朋友快点动手试试吧，追剧、小零食、下午茶必备美食，冬天，没有比红薯干更好吃的零食了， 如果有那就是地瓜干，哈哈。家庭版自制红薯干就分享到这里了，如果有更多红薯干的秘制做法，欢迎留言分享，让更多朋友受益。您的收藏、转发、点赞是对小编最大的支持。