麻油姜丝白菜的常见做法?

麻油姜丝白菜常见做法食材准备：白菜切条适量,姜丝 适量,麻油适量，鸡胸肉 一副做法步骤：1、起油锅 倒入麻油+少许沙拉油(小火)先爆香姜丝 放入鸡肉丝略炒后 加入半碗水2、烧开后将白菜放入 加少许盐调味即可。白菜营养价值：1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。4.白菜含有丰富的粗纤维。功效与作用：1.增强抵抗力白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。2.解渴利尿白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。3.通利肠胃过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。4.促进消化白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺是由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病。大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

做法陶锅中放入橄榄油及麻油各半，放入姜丝，开中火稍微煸出姜丝香气。待姜丝煸出香气候放入白菜丝，加盐略为翻炒然后盖上锅盖。约3分钟后掀开锅盖，白菜已煮软出水。加入米酒拌炒2分钟即可起锅。盛盘前可再滴数滴麻油。