有意义不空虚
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从树上摘下来的新鲜白果能吃吗?要怎样处理?
白果不能生吃,充分加热后方可食用。
银杏果的果皮中含有有机酸,这些有机酸会导致皮肤过敏反应。人们生吃或者熟食过量会引起中毒,轻者症状为全身不适、嗜睡,重者则表现为恶心、呕吐、抽筋、口唇青紫、呼吸困难等。
银杏中的氢氰酸含量可以高达830微克/100克,另外还含有白果酸等化学物质。对1岁以内的婴儿,10粒银杏果就可以致命;而3-7岁的儿童,在食用30-40粒之后也会出现中毒症状,严重的会导致死亡。
扩展资料:
白果含有多种营养元素,除蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。
据科学得出结论:每100g鲜白果中含蛋白质13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素,8种氨基酸,具有很高的食用价值、药用价值、保健价值,对人类健康有神奇的功效。
参考资料来源:人民网-银杏果有毒 不是想吃就能吃!
参考资料来源:百度百科-白果
刚摘下来的银杏果可以直接食用吗?这些误区你必须知道!
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刚摘下来的果
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