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微波炉热包子怎么不会变硬?
1、隔水加热。准备一个可微波的小碗和一个大碗,在大碗当中加入适量的清水,水量一节手指高即可,最后将小碗放入大碗里面进行加热,这样跟平时隔水加热的原理是一样的,可避免速冻包子加热变硬。
2、沾水加热。把冰冻的包子直接放在自来水底下快速冲一下,然后放入可微波炉的碗里加热,或是在加热的时候往包子里撒少许水,这样包子表面带有水分,在加热的时候这些水分会流失,但不会带走包子内部的水分,热好的包子也同样是柔软可口的。
3、用保鲜袋加热。把速冻包子放入可微波炉加热的保鲜袋或保鲜碗里加热,袋口或碗口无需完全密封,能保证包子的水分不会被流失,加热后也不会变硬。
加热食物注意事项
使用微波炉热饭时准备的饭菜七成熟 为了防止维生素的反复损失,带饭时最好只把菜做到七成熟。可以在菜炒到七成熟的时候,把要带的先盛出来,剩下的做熟了再吃。除了豆角等可能导致中毒的蔬菜,这样做能更多保留蔬菜的维生素,口感也更鲜美。
要使用注有微波炉适用的器皿 一定要选择适合微波炉加热的饭盒。塑料没注明比较差的饭盒加热容易把物质溶入饭菜里,有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来,污染食物,危害人体健康。更不要用金属器皿,因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。
加盖加热加热时,为了防止水分过度蒸发,应该盖上盖子加热。一般情况下,微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透,放入微波炉后再稍稍转两圈即可。 加热时间不要太长。加热时间不宜过长 食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
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热包子流糖汁
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