蒸灌汤包子用松针垫底有时会扎破包子皮流出汤汁。

蒸灌汤包子用松针垫底有时会扎破包子皮流出汤汁解决办法：1.先将松针加热变软；2.垫上一层蒸馍布；3.灌汤包要轻拿轻放；4.观察有竖起来的松针可剪掉或压平。灌汤包子，汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地开封。灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。

松针要煮软了之后再用来垫底的最简单的方法就是在笼屉底抹上油还可以铺上油纸把胡萝卜切成溥片，垫在包子底下上笼蒸，也是不错的选择

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