蒸包子破皮的原因 1、蒸好的包子皮裂开,最主要是由于擀面的不均匀导致的,所以最好要趁擀面后,将面皮放在冰箱冷冻起来。2、直接暴露在空气中,没有用蒙上温笼布,或是盖上东西,导致其太干缺水裂开。3、屉布的透气...
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