臭鸡蛋的腌制方法如下:1、鸡蛋洗净,放入锅中煮九分熟或全熟,晾凉至室温。晾凉时鸡蛋不要沾生凉水。2、锅里加水,然后把准备好的适量的茴香籽、花椒和盐一起煮,水量以密封罐的尺寸为准,煮开五到八分钟左右停火,...
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