什么叫糠心萝卜

糠心萝卜
是在萝卜生长后期在肉质根中央纵生圆筒状孔洞的一种现象。
当萝卜的叶数、叶的大小、根的重量及大小增加最快的时期，往往是糠心开始形成的时期。
在萝卜肉质根迅速膨大期，肉质根中离输导组织较远的地方，由于细胞膨大生长过快，水分及营养物质运输到这里越来越困难，以致此处的薄壁组织处于“饥饿状态”。
首先表现在薄壁组织的大型细胞中糖分的消失，继而细胞壁与中胶层的果胶质逐渐溶解消失，薄壁细胞相互分离，其间隙逐渐扩大，发生气泡，最后形成空心状态。

不管萝卜多便宜，只要有这4种情况，都是糠心的，别瞎买了

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