有人说狗肉上不了酒席,你怎么看?为什么?

狗肉不上席是一句老话、俗语。狗肉不上席的“席”指的是“大席”，大席普通是用于典礼，宴会，待客，比拟盛大，比其它肉食用牲畜，狗太不够重量，狗肉不够级别层次，所以狗肉普通不上大雅之席。 在我国，远在3000年前的商周，狗肉是周天子专用的食品，普通人顶多吃些用狗肉做的“犬羹”。
狗最初是专做祭奠用的头号供品，但是，并不是每次祭奠都能弄到狗肉，于是，古人便采取了变通的方法，用草编一只狗来替代，这就是挂刍狗代羹献的来历。由于有了刍狗，这样，穷苦人家也能沉着祭祖。如此风俗，在民间不断保存。

在1600年前，魏晋南北朝时期，狗肴的崇高位置一泻千里。北方游牧民族入立中原，他们由于狗是猎具和守护主人的一切，对狗十分敬重，也就忌食狗肉，狗肴慢慢从人们的餐桌上偃旗息鼓。时至公元12世纪初宋代崇宁年间，由于制止杀狗，狗肴一度绝迹。再到后来明清时期，不吃狗肉的满清权力逐步强盛，而狗肉，就更不得食用了。这里面民间有许多说法。有人说，狗肉比不上牛羊猪肉，属于贱菜，加上在中国百姓的言语颜色中，与狗有关的字多带有贬义，故多用“狗肉不能上席面”来比喻不够格或不争气。
如徐慎《四书记》载：“真是狗肉不上桌，他怎样如今搞这个名堂？不争气！”李准《李双双小传》中李双双批判丈夫说：“怎样你就是不会擀面条，不会蒸馍？放着排场不排场，放着荣耀不荣耀！我就见不得‘牵着不走，打着倒退’、‘狗肉不上桌’这号人！”因而，这种说法在民间传播甚广，致使我国大多数地域的正轨宴席都不布置狗肉菜肴。　　

另据江苏徐州一带的民间传说，汉刘邦当皇帝前经常吃狗肉，待他坐了天下背井离乡时，众乡邻用狗肉款待他，刘邦反而以为看不起他，下令再有上狗肉的一概杀头。于是，在当地狗肉能够吃，却不可入席。但与徐州相邻的山东台儿庄却能够上席，缘由是台儿庄是刘邦的姥姥家。
有学者考证说，一是由于佛家主张“戒杀放生”，梁武帝肖衍倡导素食终身，所以佛门弟子也就难以再享狗肉了。二是道家有忌讳，李时珍曰：“道有以犬为地厌，不食之。”三是统治阶级的迷信思想。据《曲洧旧闻》记载：“崇宁初，范致虚上言，‘十二宫神狗戌位，为陛下本命，今京师有以屠狗为业者宜行制止’。”宋徽宗听后，就立刻降旨禁杀狗，并规则凡不再杀狗者，“赏钱至二万”。

另外，在满族人中还有一种传说，那就是黄狗和乌鸦救过努尔哈赤的命，所以满族人由此不再吃狗肉。清统治者进关后，汉族也不得不附和。查阅清宫的御膳，包括满汉全席在内，尚未发现狗肉。时间长了，不少人也就逐步不晓得狗肉是什么滋味了。虽然有的汉人依然吃狗肉，但慑于满族统治者的忌讳，所以在堂而皇之的宴席上，也就没有狗肉的位置了。

我认为这句话有道理。以农耕为主的社会，需要狗作为看家护院的帮手，狗还是猎户的好帮手，流传下来，人们对狗的看法是人类忠诚的卫士，所以我支持不吃狗肉，不上酒席这一说法。