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喝啤酒的时候配什么下酒菜/零食最好?
一般看我老爸喝啤酒的时候,不太吃零食,更多的是下酒菜,所以写一写老爸喜欢的下酒菜吧,估计和很多喜欢喝啤酒的酒友们差不多。(其实,他不用下酒菜,没事儿也可以喝一瓶啤酒,美其名曰:解解渴,嗯)1、花生米下酒菜之王,啤酒白酒都是绝配,哪怕什么都没有,只要来一盘花生米,就可以边喝边聊啦。个人经常吃油炸花生米,因为老爸经常在家里做,晚上他自己悄咪咪的开一瓶啤酒,拿出一盘炸花生米,再随便看一个频道,嗯。说实话,那个时候我觉得老爸真的是很放松的。不过我个人喜欢的是煮花生,特别是带壳的,五香入味,停不下来。(花毛一体我个人不太吃得惯,可能是不喜欢吃毛豆?)2、酱/卤牛肉经过长时间的加工和腌制,牛肉依然能够保持弹软的肉质,且味道是足够的,所以很多人都喜欢在喝酒的时候来一盘酱牛肉。我爸除了酱牛肉,还喜欢卤汁牛肉,鸡爪。总之,鲜味儿和咸味都可以促进消耗酒量,又不指着下酒菜吃饱,所以一般可以吃很久。前阵子准备菜谱,还做了酱卤鸡胗,麻辣鲜香,也是不错。3、猪头肉这个东西我一直觉得很恐怖,但是我爸很喜欢吃,店里买一块,切成厚片,然后用酱油醋蒜汁和辣椒酱做一个蘸汁儿,一口酒、一片肉,吃得可开心了。我个人是因为看过猪头,对它留下了阴影,不过偶尔吃了一次,肉质软嫩,口感也比较复杂,可以接受。4、烧烤嗯,小时候,比较盼望周末,因为老爸会溜达溜达带我出去撸个串儿,给我点的一般是肉串、鸡翅什么的,他自己就点下酒的,鸡胗、烤大蒜、板筋之类的,然后开两三瓶啤酒。两个人一边吃一边看着周围的人,随便聊点儿什么,也挺开心。5、小龙虾如果不是为了吃饱小龙虾的话,一盆十几只麻辣口味儿的,可以够两三个人喝好久的。第一次吃小龙虾其实是老爸买回来在家里煮的,他总觉得外面的不干净不卫生,吃过一次之后就在家自己做了。虽然大半盆都被老妈吃了,但是老爸一个人就着小龙虾的酱汁,还是喝了几瓶啤酒。我则是乖乖坐着等老妈包给我吃,回忆起来也是家庭温馨记忆呢。所以,前阵子也研究了麻辣小龙虾的家庭做法,还挺成功,希望老妈老爸也能喜欢。6、小炒海螺老妈喜欢吃海鲜,又觉得太贵不想买,有一种想吃鲜味儿却不舍得感觉。于是老爸为了不被念叨,就经常买一些海螺回来,比如花螺这种,大火爆炒,加麻加辣,葱姜蒜什么的都放进去。红红火火一小盆,家人做在一起,老爸喝酒,我跟老妈嘬海螺,有说有笑,老妈也会偶尔夸他,知道省钱,可以的。以上,回忆的差不多了,给几个下酒菜的菜谱吧,都是按照记忆中的味道研究出来的,重油重盐,麻辣鲜香,下酒足够了。调味是黄记煌一汁成菜的酱汁,几种酱汁搭配着使用,味道丰富,层出不穷。
现在大家的生活水平已经越来越好了,很多人会在闲暇的时间喝一点啤酒,我们在喝啤酒的时候,怎么可以少了下酒菜呢,那么喝啤酒配什么下酒菜最好呢?喝啤酒配什么下酒菜最好?这四种可以说是绝配喝啤酒配什么下酒菜最好1.卤花生在喝酒的时候,很多人都会搭配着吃一点卤花生,卤花生的口感是非常不错的,和炒制出来的花生的口感是完全不一样的。当然,其他也有一些卤味是非常不错的,比如说卤豆腐干,卤鸭脖,卤蛋,卤煮小菜等,大多数的卤味的口味还是比较相似的。2.烤肉串很多人在吃烧烤的时候都会同时喝一些啤酒,当然烧烤的种类也是非常多的,其中肉类的是并不可少的,在吃烤肉串的同时喝一些啤酒,是对生活的一种享受。3.五香牛肉牛肉还是蛮受欢迎的一种肉类食物,五香牛肉有很多不同的品种,比如说新鲜的牛肉制作而成的,或者是压缩过的牛肉干都是非常不错的下酒菜。4.皮冻皮冻的味道其实还是挺不错的,尤其是在皮冻当中加入适量的醋,搭配酒的味道更是一绝。喝啤酒的时候,我们可以搭配着食用五香牛肉,烤肉串,卤花生等一些食物,都是挺不错的,但是需要格外注意的是不要在空腹的情况下喝啤酒,另外,喝啤酒的时候也要控制一下数量。
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暖酒不喝喝卤水
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