带皮核桃怎样去皮

准备材料：核桃若干，螺丝刀一把
1、带上手套用螺丝刀在带皮核桃的头部中心位置插入。

2、插入后手稍微用力，核桃就一分为二了。

3、将螺丝刀在核桃仁边沿插入，将全部果仁掏出。

4、这样，核桃的外皮就轻松去掉了。

1、自然阴干健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，下树后，自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果自然离骨，但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮。2、人工去皮具体步骤：用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑。另外还要注意：不要让青皮的汁液溅到其他皮肤，否则会溃烂，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，其汁液剧毒。更不要溅到眼睛里。人工剥青皮的最大好处是皮色好看，自然离骨的核桃皮发暗。3、人工催熟若是着急。用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动离骨。

标签：核桃皮翻脸

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