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核桃非常的难剥皮,生活中有哪些剥皮的小妙招?
核桃皮难剥怎么办?来招狠方法,谁用都说好
嗨喽大家好,之前有朋友问这个核桃去皮的问题,因为这位朋友买了一些个头比较小的山核桃,虽然说味道还挺不错的,但是去皮太难了。每一个核桃都有饱满的核桃肉,和这个表皮卡的很紧,即使是用核桃夹子夹开了,也取不出完整的核桃肉,最后取出来的都是一些细小的碎末。
对于这种应该怎么解决的,毕竟一点点碎末的方式取核桃肉,真的太慢了,再就是这个碎末也会影响口感啊,所以今天就和大家说一说,这个肉和壳比较紧密的核桃,应该怎样去皮。
首先就是将核桃上锅蒸,在水沸腾之后,加上蒸笼,高温蒸十分钟左右的核桃,这个时间正好,可以充分加热。加热的这个过程中准备一盆冰水,可以是冷藏过的水,也可以是常温的水添加冰块进去,蒸好的核桃不用停顿,直接倒入冰水中浸泡大约二十分钟捞出就可以了。
在这个时候再给核桃去皮,用小锤敲或者是夹子夹都可以,这样其实就会简单很多,会发现这个核桃肉和皮不是很紧密的镶嵌了,有了缝隙,可以完整的取出半个核桃肉,并且基本不费力。大家如果也觉得去皮麻烦的,这个方法很值得一试。
不过还是要注意,因为先用了隔水蒸,又用了浸泡,这个核桃会比较湿,里面的肉也是有点潮湿的,这样剥出来的核桃肉不耐存储,建议放入烤箱中烤几分钟去掉水分,然后再装盒储存起来,这样就能随时吃随时取了。
不过还是要提醒大家这个核桃,可能有的人喜欢吃,觉得核桃的味道很香,有的人则不怎么喜欢吃,因为感觉有一层苦涩的皮,其实无论喜欢还是不喜欢,这个核桃作为坚果的一种,其实有比较丰富的油脂,简单说就是吃多了很容易长胖。
一天的话吃一两个自然没有问题,但是不要大量的吃。有的朋友觉得用脑比较多就可以多吃,其实不是这样的,核桃并没有明显的补脑功效,它只是形状比较像而已,大家要真的想要补脑的话,还是应该均衡的饮食,只是靠大量的吃核桃仁,真的没有什么用处,反而会长胖,让自己更加烦恼。
核桃非常的难剥皮,生活中剥皮的小妙招,把核桃大火煮十分钟,然后快速捞出,放进冷水里,利用热胀冷缩的原理,核桃皮轻松拿下。还可以用水果刀拦腰环割一圈,这样也好剥。还可以把核桃晾晒几天,等皮皱了再去剥,也好剥。
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核桃皮翻脸
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