吃炒干胡豆(干货)会长胖吗?有什么好处和坏处?

不会的，但容易上火，建议少吃。控制体重，除了要积极的体育锻炼之外，饮食也很重要。蚕豆中含有丰富的维生素，矿物质和膳食纤维，适量吃是不会导致体重增加的。无论是什么好东西，如果毫无节制的摄入是会对身体造成一定伤害的。
另外，有些人是不能吃蚕豆的，因为体内缺乏葡萄糖-6磷酸脱氢酶。一旦食用蚕豆后会出现过敏，甚至急性溶血。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。

扩展资料：
食品加工是蚕豆加工的主要形式，传统方法是去除单宁、植物凝血素、胰蛋白酶抑制因子、β-糖苷等抗营养成分及种皮等不宜食用部分，改善蚕豆食用品质，提高方便性，扩大生产规模。通过工业技术可将蚕豆制作成风味食品。
如添加茴香、盐、味精、八角等不同搭配调味料煮制，加入安全稳定的保护液，可制成种类多样的卤水蚕豆；蚕豆经膨化后加入盐等制成香脆可口的休闲膨化食品。蚕豆经浸泡、磨浆、沉淀等工艺流程可分离蚕豆淀粉，分离淀粉后的下脚料还可综合利用。
参考资料来源：百度百科-蚕豆

常吃炒的干胡豆练牙齿，能起到固牙的作用，活动面部肌肉减少面部皱纹。

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