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淡水虾一共有几种?
淡水虾的种类有:
1、青虾
青虾是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种,以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。青虾属纯淡水产,生活于江河、湖沼、池塘和沟渠内,冬季栖息于水深处,春季水温上升后,始向岸边移动,夏季在沿岸水草丛生处索饵和繁殖。
2、草虾
草虾,学名斑节对虾,俗称鬼虾、竹节虾等,属暧水性虾类,是世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大的对虾养殖品种。是对虾属中最大型种,最大个体长达33cm,体质量500~600g,成熟虾一般体长22.5~32cm,体质量137~211g。
3、中国对虾
过去常因成对出售,故称对虾。海捕非养殖的中国对虾一般在30克-50克,规格越大越稀少。中国对虾作为产量丰富的淡水虾品种,对虾肉质鲜嫩味美,营养丰富。
4、罗氏沼虾
罗氏沼虾是一种大型淡水虾,别称马来西亚大虾、淡水长臂大虾等。罗氏沼虾个体大,食性杂,生长快,营养丰富,可食部分含蛋白质20.5%,脂肪1.97%,味道鲜美。
5、白虾
白虾属淡水虾类,因甲壳较薄、色素细胞少,平时身体透明,死后肌肉呈白色,故名。我国最著名的太湖白虾,亦称脊尾白虾,素有“太湖白虾甲天下”之说。
淡水虾一共有五种。
具体分青虾、罗氏虾、草虾、白虾、鳌虾。
具体介绍:
一、青虾
青虾也叫做河虾、学名是日本沼虾。
在我国,它产地分布广泛,是淡水虾中优质的品种之一。
此种虾味鲜肉嫩、营养丰富,尤其富含优质蛋白。
在各个产地中以太湖和白洋淀两地最为知名。
二、罗氏虾
罗氏虾,大型淡水虾,这种虾生长得很快,食性较广,虾肉的营养也极为丰富,加之养殖周期比较短,是很受养殖户欢迎的品种。
三、草虾
草虾也叫斑节对虾,喜欢在水草之间栖息,这也是名字的由来。
草虾的个体生长快速,食性杂,味道鲜美,营养丰富,市场需求高,养殖量也较大。
草虾的外观呈现暗绿、棕色、浅黄交替的横斑排列,易于辨别。
四、白虾
白虾常见于开阔水域,白虾一般个体不是很大,外观呈白色,虾壳比较薄,看起来几近透明。
白虾中尤以太湖白虾最为知名,此处出产的白虾肉质极为鲜嫩,营养价值也很高。
五、鳌虾
鳌虾,也是淡水虾的一种,这种虾体型较大,壳厚,看起来就像圆筒一样。
生活的环境一般是含氧量较高的流动水体。
标签:
太湖的虾子
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