猪肉包子馅怎么调好吃

需要准备材料：水萝卜1个，猪肉馅400克，面粉500克，温水280克，白糖1勺，花生油4勺，芝麻油1勺，酱油2勺，盐5克，五香粉1克，葱1棵，姜1块，料酒2勺。






萝卜猪肉包子的做法如下：


1、面包桶中倒入温水，加入酵母化开。






2、面粉中加1勺白糖和成面团，盖上盖子等待发酵。






3、发酵的过程准备馅料，猪肉馅加葱姜碎、酱油、料酒、盐、五香粉、花生油1勺和芝麻油拌匀腌制半小时。






4、萝卜洗干净檫成细丝。






5、然后再剁碎得细小颗粒，方便包馅。






6、将萝卜碎倒入肉馅中，加入剩余的油拌匀调成包子馅。






7、面团发酵好，里面呈蜂窝状。






8、取出揉揉排气后切成剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮。






9、放上馅料，将馅料包起来。






10、全部包好放在铺好硅胶笼布的笼屉上，每个包子中间间隔些空隙。






11、盖上盖子醒发半小时后，冷水上锅，烧开后再蒸20分钟，时间到了再焖2到3分钟再开盖。




1、温水60g加酵母5g混成酵母水加入面粉中。2、牛奶220g加糖水20g混合后加入面粉中。3、加入10g的食用油揉成光滑的面团。4、准备红萝卜适量 山药半根 玉米粒适量。5、加入肉馅，再加入其它的调料，用筷子向同一方向搅拌。可以取一点肉馅，放微波炉打熟，先尝一下味道看够不够味。6、面团发到两倍大时，取出面团，揉面，揉去气泡，这样皮才好吃。7、面团切成50g一个的量，用面棒擀成中间厚，边薄的皮。包入肉馅。8、包好的包子，用保鲜盖上，二次发酵20-30分钟。9、冷水上锅蒸，蒸12分钟左右，闷5分钟出锅。