买回家的肉,按大小切成合适的块儿。然后用温水洗干净控水。以十斤肉为比例,加食用盐二两,老抽六两,料酒四两均匀涂抹在肉的表面。每天最少翻动一次,三天后用温开水冲洗干净。控水后上面抹一层高度白酒。晾干即好。
相关推荐
猜你喜欢
大家都在搜