海带丝咸菜的腌制方法

海带丝咸菜腌制方法食材主料干海带丝100g 辅料油50g剁椒20g花椒1茶匙味极鲜酱油30g酱油15g熟芝麻适量生姜10g步骤1.干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。2.炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。3.放入剁椒，小火炒出香味。4.分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。5.倒入海带丝，翻炒均匀。6.撒入熟芝麻，拌匀。7.装入容器里，放置数小时使之入味。小贴士1、放入味极鲜酱油，可以提升鲜美度。放酱油是为了加一点酱香和盐度。2、海带丝上锅蒸熟，最好是蒸的稍微绵软一些。3、海带丝洗净后上锅蒸至稍微的绵软由于海草场水沃浪轻，浮游生物多，适宜小虾、小鱼生长、繁殖。大叶藻、虾形藻是建筑业用作保温、隔音的好材料。干海带怎么泡干海带便于储存，要吃的时候只需要拿出来用水浸泡，就能食用，但泡海带也是需要一定的技巧，那么怎么泡海带，才会又节省时间又能保留海带的鲜味呢？下面妈网百科为大家推荐一个泡制海带的小诀窍！首先，要把干海带放入高压锅，加少许水。压3分钟。然后再将海带从高压锅中取出来，放入水中，浸泡3个小时以上，中途换水。当海带浸泡好了，再清洗上面的杂质，切成丝或条。这样海带吃起来就不会有硬邦邦的口感，无论是拿来煮汤或者是做菜，都能保留海带原有的鲜味！

海带丝怎么做快手菜？这三种做法，每个都美味又爽口，怎能停下来海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖的，市面上销售的海带大多是制成干制品因为正常的海带是深褐色，腌制或者晒干之后，会呈现墨绿色或深绿色。所以不要买颜色特别鲜艳的海带。叶子宽厚的，没有枯黄的为佳。海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外，还可加工成各种风味独特的食品今天教大家用海带来做几道菜鲜辣汤酸辣开胃，低脂低卡，做法超简单，不用一滴油就能做啦食材鸡胸肉，海带，金针菇，黄花菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，香菜酱汁2勺生抽，半勺老抽，1勺陈醋，1勺蚝油，半勺鸡精，小半勺盐，半勺胡椒粉搅拌均匀步骤1、鸡蛋打散，海带洗净，黄花菜泡发洗净，金针菇洗净，胡萝卜去皮切丝，香菜切碎，小米辣切圈，所有食材都准备好备用2、鸡胸肉冷水下锅，加入料酒和姜片，煮熟后捞出过凉水，将鸡胸肉撕成丝3、起锅加入适量的清水，水中加入金针菇，海带，胡萝卜丝用大火煮沸，再加入黄花菜和鸡胸肉丝，煮沸后再煮5分钟4、将调好的酱汁倒入，加入小米辣圈，再煮3分钟，倒入鸡蛋液搅拌均匀，煮开后撒上香菜即可出锅啦海带炒肉丝两块钱的海带丝能炒一大盘，加点肉丝更加鲜美，高营养低热量，还能清热润肺非常好吃哦食材海带丝300克，肉丝80克，青椒1个，料酒2汤匙，生抽半汤匙，老抽半汤匙，玉米淀粉2克，盐3克步骤1、肉丝加入1汤匙的料酒，1汤匙生抽，半汤匙老抽和2克玉米淀粉搅拌均匀腌制5分钟2、海带丝下水焯一下，青椒洗净去蒂切成丝备用3、热锅烧油，放入肉丝翻炒，加入海带丝，1汤匙料酒，1汤匙生抽，3克盐大火翻炒均匀4、放入青椒丝大火翻炒1分钟即可出锅啦凉拌海带丝海带丝最经典的做法就是凉拌了，而且做法超简单食材海带丝400克，蒜末1勺，葱花，香菜万能凉拌酱汁1勺蒜末，1勺辣椒粉，1勺芝麻 淋上热油，半勺白糖，少许盐，2勺生抽，3勺醋搅拌均匀步骤1、海带丝用水焯一下至断生捞出，控水备用2、将万能凉拌酱汁浇在上面，放上香菜，葱花，淋上少许香油翻拌均匀即可