卖红薯顺口溜

八月间的地瓜――又白又嫩；地瓜冒热气――熟透了；顺藤扒地瓜――追根求源；追根到底，土地爷啃地瓜――窝囊神。
在农村里，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把皮剥掉，就可以食用了，是一道名副其实的美味。
烤红薯最早作为街头小吃是在台湾，烤红薯小吃基本是从台湾引进的，常见的烤红薯在街边，小巷子中，在农村地区有红薯的地方，会有将红薯放到火堆里去烤。

扩展资料：
“打薯窑”法
用泥烤红薯的方法叫“打薯窑”：先用泥块垒成一个个精巧的泥土窑，垒窑可是手艺活，一不小心就会崩塌。
薯窑垒好后，便在窑里塞柴，将柴火点燃，把薯窑的泥块烧的红红的，滚烫滚烫的，此时，小心地把红薯放进去，然后每人拿一条棍子用力打，齐心协力把薯窑打碎，将红薯埋在窑里。
与空气隔绝的红薯被泥土的热度焖烤熟，最后把焖烤熟的红薯从泥土里扒拉出来，分而食之。这样的烤红薯，除了红薯特有的香气，还带着泥土的气息。

八月间的地瓜――又白又嫩地瓜冒热气――熟透了拉屎扒地瓜，捎带扑蚂蚱――一举多得老牛啃地瓜――不抬头糯米换地瓜――不上算；不合算三九天种地瓜――怪哉（栽）属地瓜的――一辈子出不了头霜打地瓜秧――抬不起头来顺藤扒地瓜――追根求源；追根到底土地爷啃地瓜――窝囊神

标签：顺藤扒地瓜

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