笼中的肥鸭 歇后语是什么意思
答案是:早晚得杀
标签: #笼中的肥鸭
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- 鸭2500克葱5克姜5克白糖10克黄酒15克酱油200克盐30克各适量杭州酱鸭选择当年养的肥鸭。1.鸭空腹屠宰,80左右热水烫伤,洗净,切除肛门上部内脏,取出气管和食道,洗净后切掉鸭爪,用铁钩钩住鸭鼻孔,挂在通风干燥的地方...
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- 水蒸鸭的正宗做法 将肥鸭1只杀死,去毛、内脏及肚内油脂,洗净;党参15克、白术、茯苓各10克、炙甘草3克用纱布包好,放入鸭肚内;整鸭放于大碗中,加葱、姜、料酒、盐、味精、鲜汤,用湿绵纸封住碗口,于笼中蒸至熟...
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- 操作:将肥鸭杀死,去毛及肚肠,洗净,党参、白术、茯苓、炙甘草用纱布包好,放入鸭肚内,整鸭放于大碗中,加葱、姜、料酒、盐、味精、鲜汤,用湿棉纸封住碗口,于笼中蒸至熟,去棉纸。药袋,佐餐食之。疗效:健脾补气...
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- 昭君鸭 是一种用粉条、面筋与肥鸭烹调成而成的菜。传说出生在楚地的王昭君出塞后不习惯面食,于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起,用鸭汤煮,甚合昭君之意。后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜称之为“昭君鸭”,...
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