山上长的野生丛菇怎样做好吃

野生丛菇和猪肉、辣椒一起炒好吃，下面介绍做法：
准备材料：野生丛菇200克、猪肉80克、蒜瓣5瓣、姜一小块、食用盐适量、生抽一小勺、鸡精小半勺、五香粉适量、青红椒各5个
制作步骤：
1、野生丛菇洗干净多清洗几遍，然后把蘑菇一分为四，控水备用。

2、瘦肉切条状，肥肉切片，切好后肥瘦肉分开备用。

3、青红椒切片一般一分为四，切好后备用。

4、姜、蒜切末，切好后备用。

5、先把肥肉下锅，炒出油。

6、待肥肉出油后，放入瘦肉进行翻炒。

7、瘦肉翻炒变色后，加入姜蒜翻炒爆香。

8、爆香后倒入准备好的青红椒翻炒3-5分钟。

9、青红椒翻炒好后，加入备用的蘑菇，放入盐、鸡精、生抽、五香粉翻炒均匀。

10、炒到蘑菇自然出汁，小火翻转几次（不可频繁的翻炒防止蘑菇被弄碎），炒5-15分钟左右。

11、待收汁后稍微留少许汤汁，出锅装盘完成。

有哇，农村的才山上分季节气候会分别长出两种蘑菇来，你说的那种有颜色的应该是黄色，开起来就象小伞一样的还有种是白色形状也象小伞，但是没黄色的小吃起来滑溜溜的，而且那东西必须要油多炒起来才好吃我小时候经常去摘那东西回家叫妈妈煮的4638

标签：山顶上的蘑菇

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