黄连拌苦瓜的做法

主料苦瓜适量辅料红椒适量盐适量鸡精适量醋适量麻油适量凉拌苦瓜的做法步骤1. 苦瓜放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面。2. 把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净。3. 切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置10分钟左右。红椒洗干净后,切成丝备用.4. 锅中水烧开,把盐腌过的苦瓜倒进去,煮半分钟.5. 准备一盆冰水,苦瓜焯好捞出用凉水冲洗降温,然后立即泡入冰水中.6. 五分钟后捞出苦瓜沥干水分,放红椒丝,少许盐,鸡精,白醋和麻油一起拌匀即可.

标签：黄连拌苦瓜

本文链接：https://www.u1e.cn/xiehouyu/a/f842d07e29c437f14b2b4a6f [复制]