为什么吃刷火锅中间有个像烟囱一样的东西,那是干嘛的

引导热气流上升。以前老式的火锅店用碳火，配有一个铁皮做的像喇叭的部件，要想火力猛些，就把它套上去，使上下层的气压差更大，加速气流的流通，就像用扇子一样的效果，以前吃时也没注意过到底是什么作用后来有一次就突然注意了查了一下

其实在我们这里双火锅了是没有中间烟筒我们这里都是用盆或者是一个不锈钢的瓷器烟筒讲的东西一般都是在南方重庆四川那边我们这里很少看到那样的东西其实我非常想是一个中间带烟筒一样的火锅因为我觉得那样的火锅才是正宗的火锅睡起来非常爽并且它的味道也是非常好的比我们平时穿的火锅要好100倍大家如果想要尝试的可以去尝试一下可以看到每个地区的风俗人情

标签：喇叭当烟囱

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