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泡豆子时能用热水吗?
泡豆子时能用热水,可以缩短泡豆子的时间。泡豆子注意事项。需要注意的是,在夏天泡豆子,如果超过4小时,最好能放在冰箱当中。因为泡豆的水分很高,很容易繁殖各种细菌。细菌不会产生黄曲霉毒素,却可能让豆子产生难闻的味道。如果不幸污染了某些致病菌,它们繁殖过度,或产生细菌毒素,都可能引起胃肠道疾病。尽管在打豆浆、做豆腐时还需要经过加热杀菌,也不可不防。拓展资料:泡过豆子的水注意事项:如果是第一遍水泡的话,要倒掉。因为里边有脏的物质存在。食用起来不卫生。如果是洗后再泡的话,看时间的长短来确定是否倒掉。如果时间不长可以食用。如果时间有点长,且水质变的有泡沫,那一定要倒掉,再清洗后再进行煮食。
如果是泡豆芽肯定不能.一般用凉水泡就可以了.最好别用热水.
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水泡豆子
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