红枣枸杞骨头汤的做法

红枣枸杞炖排骨汤的用料
排骨12 小块姜片5片
料酒2勺花椒6粒
枸杞10个红枣2颗
盐适量
红枣枸杞炖排骨汤的做法

步骤1
小肉排切块泡出血水

步骤2
凉水入锅，放料酒，姜，花椒去腥

步骤3
煮3-5分钟左右，煮出浮沫

步骤4
清洗干净，砂锅另加水，放入洗好排骨，大枣两个，姜片

步骤5
大火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右，剩余15分钟的时候放入枸杞，加盐调味

步骤6
清炖排骨完成

步骤7
汤带着一丝香甜

步骤8
肉软烂，很清淡好吃
红枣枸杞炖排骨汤的烹饪技巧
1.砂锅炖排骨水量一次性加足加够，如果途中出现水少了一定要加开水 2.盐不要放太早