红枣排骨汤的做法是什么?


主料:猪排骨1500g、山药1500g、红枣200g。

辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白糖适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、料酒适量、生抽适量。
排骨山药红枣汤的做法:
1、排骨洗净;

2、焯水,去血沫,腥味;

3、漂出浮沫,捞出备用;

4、准备调味品,葱姜蒜切好,花椒大料桂皮放入调料盒中;

5、骨头放入高压锅,放入葱姜蒜,花椒大料桂皮的调料盒,压制20分钟;

6、处理山药,洗净;

7、去皮;

8、切滚刀块;

9、山药泡于水中;

10、红枣去核切段;

11、压制好的排骨;

12、排骨倒入炒锅,放入大枣,山药;

13、炖煮至山药熟透;

14、出锅,撒香菜。



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