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红枣排骨汤的做法是什么?
主料:猪排骨1500g、山药1500g、红枣200g。
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白糖适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、料酒适量、生抽适量。
排骨山药红枣汤的做法:
1、排骨洗净;
2、焯水,去血沫,腥味;
3、漂出浮沫,捞出备用;
4、准备调味品,葱姜蒜切好,花椒大料桂皮放入调料盒中;
5、骨头放入高压锅,放入葱姜蒜,花椒大料桂皮的调料盒,压制20分钟;
6、处理山药,洗净;
7、去皮;
8、切滚刀块;
9、山药泡于水中;
10、红枣去核切段;
11、压制好的排骨;
12、排骨倒入炒锅,放入大枣,山药;
13、炖煮至山药熟透;
14、出锅,撒香菜。
标签:
枣子骨头
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