有意义不空虚
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为什么破碗不能上桌食用
一从健康着想,缺口的碗容易造成手、嘴的损伤;
二来是不完整、不完美,如果给客人用,代表着不尊重和不好的寓意。
吃饭用破碗是不好的,在古代破碗是被用来给死刑犯送饭的碗,并且乞丐也是使用的破碗进行乞讨,所以使用破碗吃饭是不吉利的。
在某种特定的情况下,需要使用破损了的碗。比如,在北方做白事的时候,要用一个破碗盛满饭,然后在上边插上不灭香,放在灵前。这是为了让死去的人明白,这个碗永远都不用了,为了表示怀念的意思。
吃饭时端碗的礼仪
吃饭时端碗的礼仪端碗时,大拇指扣住碗口,食指、中指、无名指扣碗底,手心空着。
不端碗伏在桌子上对着碗吃饭,不但吃相不雅,而且压迫胃部,影响消化。
端碗时忌手心朝上端碗。这个忌讳也和乞丐有关,因为乞丐乞讨时,就是手心朝上托碗;而平时吃饭则是用手端碗。因此,这种吃饭的姿势,也是被视为不吉。
吃面条、泡馍、饺子等大点的碗最好不要端着,大碗端着很不雅观,自己也很累。值得注意的是,放在桌子上的大碗,在吃饭的时候千万不要把嘴凑到碗边去吃,而要用筷子或勺子取食,然后送到嘴里。
这是一种约定俗成的规矩,是对客人的一种大不敬。
传说在古时候饭店有一个规矩,就是给死刑犯送菜时要使用一个破了边沿的碗,这种碗是专门用来盛装死刑犯饭菜的碗。
所以饭店如果用破了沿的碗给顾客装食物,就是送顾客上路的意思,这也会让懂得其中缘由的人反感,甚至会惹怒顾客。
扩展资料
相关传说:
传说有一位金铁大爷,不同普通的犯人。过去犯人被处决时,都只是给戴上脚镣而已,双手是可以自由活动的。可金铁的上身是被绑得紧紧地,大概是怕他武艺太高强,挣脱了吧,所以他无法用双手接碗。那二保只好自己将碗端到金铁的面前。金铁仰起脖子“咚咚咚咚”,几口就将一碗酒喝了下去,然后高声喊道:“好酒,痛快,再来一碗。”
店小二又斟了一碗,将碗递到金铁的嘴边,这次,金铁没有一下子喝了,而是盯着那二保深情地说:兄弟,我来人世走一遭,交下了你这个朋友,也算不白来一趟。我别的没有什么牵挂,只是有一件事没有兑现,让我走得不安心啊。金铁惨然一笑,说:“男子汉, 总要说话算话。我没有什么送你,就将这一颗牙送你做个念想吧。”
那二保朝碗里一看,那碗里有一颗带着血迹的牙齿,再看那碗,竟已被金铁咬缺了口。从那以后,凡是处决犯人时,饭店送给犯人吃的碗必定是破了碗沿的。约定俗成,破碗成了送人上路的特殊碗,而对来店吃饭的顾客如果递给人家一只破碗,那就是等于说是送人上路了,是对顾客的极大不敬了。
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缺口碗盛稀饭
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