要怎么煮鳖?

主料：鳖1个
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量
具体做法如下：
1、把鳖事先要处理好。

2、拿一只煮锅放入清水，放入鳖。

3、另一只锅用少许油爆香葱和姜。

4、然后倒入煮锅里，大火煮开后再转小火慢炖，大概四十多分钟即好。

5、入汤盆吃肉喝汤。

你想煮自己?先去壳然后剁成碎片再放进锅里放葱姜蒜,褒1个钟头. 个人意见网上说"一般在杀鳖时，用筷子引诱鳖嘴来咬，当鳖咬住筷子后，用力拉筷子将鳖的脖子带出，然后用刀将鳖的脖子割开。这样做成功率不高。用一个简单的办法就是，将鳖倒过来放，鳖自然会伸出脖子用力翻身，这时只要用手抓住离鳖头一二厘米的地方，鳖的头就缩不回去了，接下来就可像杀鸡一样操作。另一种方式是，用剪刀沿着鳖的裙边剪开即可。另外，鳖血可直接滴在烧酒内饮用。如何煮鳖大枣鳖甲汤将鳖甲拍碎，同大枣共入锅中，加水适量慢炖1小时，加入白糖、食醋稍炖即成。吃枣喝汤。每日1剂，连用10－15天为一疗程。鳖甲味咸性平。能滋阴潜阳，软坚散结。大枣与之相合，药借食力，食助药威。适于肝硬化初期患者服食。宜辅食牛奶、瘦肉、鸡蛋、水果、蔬菜等富含蛋白质、维生素的食物。有腹水者宜辅食鲫鱼汤、鲤鱼汤、赤豆汤、西瓜水等利尿之品。忌食动物油，绝对禁烟、酒。 "

标签：温汤里煮鳖

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