“冬吃萝卜,夏吃姜”为什么炎热的夏天还要吃热性的生姜?

夏天虽然很热，但是我们也容易着凉，尤其是夏季下雨的时候。淋雨之后我们的体内会有寒气，湿气。我们也知道有冬病夏治的说法，夏天注意保暖，这样冬天的寒气，湿气的症状会改善一些。

而且现在天一热，很多人都喜欢长时间的打开空调，这样很容易着凉，寒气，湿气都会入侵我们的体内。夏季还会吃一些冷饮、喝冰水、洗凉水澡等，既受寒又伤脾胃。这时吃些老姜可以散寒祛暑、开胃止泻，让人的身体更和谐平衡，所以夏季吃姜，就会觉得很舒服。

而且生姜不止有驱寒的功效，还有很多其它的好处，生姜中的姜辣素对心脏有一定的刺激作用，可以加快血液循环，祛除体内的寒气、温脾胃；同时排汗量增大，体内的余热随着汗液被带走，起到一定的防暑作用。夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎，生姜的抗菌作用还能防治肠胃炎。

但是我们应该怎么吃呢，下面给大家推荐几种方法：生姜，多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中的佐料。我们常说的老姜，泛指生姜。子姜，则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。干姜，是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。

我们都知道冬吃萝卜夏吃姜，夏天这么热，为什么还要吃姜呢？