米怎样煮的更烂

多放点水，熬的时间长一些，先用大火煮再改小火慢慢熬制，期间不要掀锅盖，让多闷一会儿！也可以作成八宝黑米粥，原料：莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等制法：桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用；黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。特点：八宝黑米粥色紫黑，质软糯，味甜香。黑米粥能补锌\补脑，做法简单。材料:黑米\糯米\大米\核桃仁\红枣\黑芝麻做法:将核桃仁及黑芝麻磨碎；将所有的材料下锅慢煮1-2小时。

煮前先泡过，煮的时候用高压锅