春节各地都有什么特色美食?

今年春节怎么吃？
过年到，鞭炮响，桌上美食少不了
山东羊肉汤，江苏蒸香肠还有东北粘豆包
看我精分小能手带你美食过大年
我去过很多地方，吃过很多东西，每一个地方的味道都是年的味道。
1，山东
我老家是山东的，山东过年一定有的就是饺子和过年菜，饺子是素馅的，寓意素净平安一整年，煮饺子的水，一定要比平时放的多，这叫来年的日子绰绰有余，过年菜就是猪血，豆腐，白菜粉条一锅煮，简单好吃，最最最最的重头戏就是羊肉汤了，羊肉很鲜但是不膻，很香但是不腻，肉质很烂但是不黏，这可是我每次回家一定要去吃的东西呢。

2，江苏
现在我在江苏工作，在江苏已经过了好几个冬天了印象中，江苏过年，从大年初一开始，家里就天天有汤圆吃，家里的老人相信吃汤圆可以接财神，而且汤圆还有团圆的意思，早上爷爷奶奶会给我们煮一碗酒酿汤圆，甜甜的暖暖的。

还有香肠，做饭的时候切一块香肠蒸一蒸，特别下饭，过年的桌上，一定会有香肠吃。

3，东北
离家之后，在东北待了好几年，东北就是那种很容易让你入乡随俗的地方，去了东北一个月，讲话都是东北大碴子味了，东北过年对年夜饭的要求可高了，年夜饭桌上要包含四大件，四大件包含
鸡

鱼

排骨

肘子

这肘子真的很好吃，肥而不腻，入口即烂。
这四样，少了任何一样都不是地道的年夜饭。
除了四大件，东北家家户户都不会少的是粘豆包，东北流传了一句话，腊七腊八，冻掉下巴，过年吃粘豆包来把下巴黏住，这样子下巴就不会冻住了，吃的时候，沾上白糖，可香了。

马上就要过年回家了，我真的太激动了，一想到要回家去吃这些好吃的，我整个就流口水了，真香，真想回家。

作为一个闽南人，其实我们那的年菜最多都是以海鲜为主，比较靠海嘛，但是春节最最最少不了的大概就是春卷了！因为没有吃过其他地方的春卷所以不清楚，闽南的春卷最有特色的地方就是它会加上花生糖，听起来很奇怪对不对，我所有外地的朋友都觉得这个怪怪的，但是恰恰是花生糖的加入，整个春卷更好吃啦！

春卷做法真的太复杂了，说的上就是杂菜的汇集了。胡萝卜，冬笋，豆腐，芹菜，马蹄，都要用手工切成丁，然后下去炒，然后肉丁和虾仁还要另外炒，炒完还要把刚刚的菜加上去再煮一遍。每次准备春卷的材料时候都要全家人一起动员。所以春卷算是我们家齐心协力的一道料理吧。等煮完之后，会用外婆从菜市场买回来的春卷皮，上面放上海苔，厦门辣酱，花生糖，香菜和馅料，包好一家人坐在一起吃。虽然前期工作准备的很辛苦，但是一起吃的时候大家露出的那种满足感现在让我想起来也觉得很幸福。

海瓜子

在知道海瓜子的普通话之前，我一直都是用闽南话念的。非常适合爆炒！！年夜饭上一定会来一盘，算作前菜吧，大家在等主菜的时候可以边吃边唠嗑。一定要加很辣很辣的辣椒下去炒，都超级香的，一直吃会停不下来。也比较适合做下酒菜。

每次想到这些家乡菜的时候就真的会很想回家，虽然现在在异地也可以吃到类似的菜式，但是餐馆里做出来的始终和家里不一样，家里的菜是伴随着家里小孩的吵闹声，大人们聊天的声音这样热热闹闹的氛围下出炉的。加班回来看到这道题，更加让我想家了。