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晚清时期,东北风靡一时的“大车店”是什么店?
大车店是晚清时期的产物,为了适应当时经济的需要,才出现大车店,而且大车店适合当东北地区特点,现在,在东北有很多街道以原来当地有名大车店名所命名。
在清朝末年,封建社会制约松动,社会动乱,关内土地兼并严重,人口增多,导致很多农民无地可种,连年受灾,为了能够填饱肚子。很多人选择背井离乡闯关东,但是统治者为了不发生社会动荡,也不过分阻拦,只能默许大批百姓进入关外。这样大量人口集聚在东北生活,同时农业和交通落后显现出来。在东北新兴行业逐步产生,就是大车店,大车店在那个时代,为运输行业提供重要方便途径。
大车店是分等级的。第一种,低等大车店,店前挂着笊篱头,穷人路过、挑货郎等就进入这样大车店。第二种,比低等大车店档次稍高,店前挂罗圈下面绑布条,是普通行人或者推车、挑担人入住的地方,店里一般吃的就是煎饼、豆腐脑。穷人住这样大车店比较多,他们主要是为了进城卖东西或者串亲戚,一般都自己带干粮,到大车店只是休息歇脚。第三种,门口挂五哥罗圈幌店,大车店能给住店者配有牲口草料,饭菜价格便宜。第四种,是档次最高的店,门口挂柳罐斗下面绑条红布条,是东北最好的大车店,屋里有单间儿,有的车店还可以给住宿者提供吃喝玩乐一条龙服务。
一般大车店是筒子房子,两面大火炕,能睡几十个人。有些马车夫自己饭和被褥,也有自己做饭吃的。虽然,大车店有简陋有条件好的, 但大车店,在那个年代给人们带来了方便同时也搞活当地经济。所以,晚清时期,"大车店”在东北风靡一时。
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套着大车卖煎饼
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