柿子熟透了能吃。甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、...
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