熬北瓜怎么做好吃

.北瓜去皮,包两瓣大蒜,备用2.北瓜去籽切大块,蒜拍碎3.锅中倒入橄榄油,下入花椒,炸黑后下入蒜末炝锅4.锅中倒入北瓜块翻炒片刻,放入盐和适量生抽翻炒5.锅中加入足量水,加盖开始熬制,先大火烧开再转中火　北瓜又叫西葫芦也称美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，北瓜以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，具体北瓜怎么做好吃呢？下面学习啦小编为你介绍北瓜的10种美味做法。北瓜炒蛋1.蛋花北瓜丝的做法　　食材　　北瓜(1个)，鸡蛋(2个)。　　做法　　1、北瓜洗净，切成均匀的薄片。　　2、然后切成均匀的丝状。　　3、鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎蛋花，5、调入1茶勺的食盐，翻炒均匀。　　6、倒入事先炒好的鸡蛋。　　7、继续翻炒片刻即可出锅。　　2.香煎北瓜的做法　　食材　　北瓜，鸡蛋，红椒，干面粉，小青椒，葱末，蒜末，白芝麻，盐，油，酱油，糖，香油。　　做法　　1、将北瓜洗净切片，撒少许盐调味，鸡蛋打散。　　2、红椒和小青椒切圈。将北瓜片沾上面粉。　　3、再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前。　　4、在北瓜上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。　　3.北瓜煎蛋的做法　　食材　　北瓜，鸡蛋，蒜头，紫苏叶，红椒，油，盐，黑胡椒粉。　　做法　　1、北瓜切薄片备用，蒜头和紫苏切碎，红椒去籽切成细圈。　　2、鸡蛋加一勺牛奶和少许食盐打成蛋白蛋黄充分融合的蛋液。　　3、平底锅热油，下蒜米和紫苏煸香，倒入北瓜翻炒。　　4、倒入红椒圈，继续翻炒，加少许食盐和黑胡椒粉调味。　　5、待北瓜炒软时用铲在锅内堆平。　　6、将蛋液均匀的淋在西葫芦上，调最小火，加盖烘至蛋液凝固即可。

北瓜一般较倭瓜，很面的一种瓜。熬北瓜有以下几种方法： 1、纯熬北瓜。把北瓜切成一公分厚度的带皮瓜段，长短无所谓，厚度控制就可以了。把瓜放在锅里加水，开大火熬制。水开之后改成文火，就是保持锅开小花即可。熬制20分钟以上，这时瓜已经很烂了。如果瓜皮有点硬，可以再熬一会。拿碗，里面放葱花、盐、味精、香油和少许黑胡椒粉（依个人口味），把熬好的瓜和汤盛在碗里，你可以享受一下不一样的汤。 此汤如果多方点瓜条，完全可以代替食物来充饥，汤鲜味美。 2、与其他粥同熬。在熬大米粥、玉米粥时，可以切一些瓜条放在粥里同熬。粥好瓜熟，也有很好的味道，就如同红薯一样好吃。 注意：选用的北瓜，最好是摘下来在放置一些日子，出一些水分，使瓜更甜。