豆饼怎样做成干豆腐

用大的水桶把你要做的大豆倒进来，加水浸泡等上两个小时看豆表面很光亮，整个豆都鼓鼓的，水快没有了，就在加满水继续泡上两小时。这时的大豆已经喝饱了水，用漏网把水漏掉，加少量的水把豆用榨汁机磨成豆浆把打好的豆浆加水用纱布筛一下，剩下的豆渣倒掉。筛好以后的豆浆倒进锅里烧大火去表面的泡泡这时锅里的豆浆表面就有一成薄薄的皮，这就是所谓的豆皮了。把这豆皮用长长的竹签从豆皮的中间挑起。拿到太阳下晒干即可。为了方便保存可以用袋子装好放到干燥通风处。随时吃多少拿多少就好。END注意事项用纱布筛豆浆时要用手搅拌用长竹签挑晒，有稍微干时可以把竹签抽掉，把豆腐皮用手折一下，这样不宜碎且好拿放