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买回来的活虾死了还能吃吗
买的活虾死了可以吃吗
不建议再吃。
日常生活中我们吃虾的话尽量选择那种新鲜的虾吃,但如果是死了的虾子的话,超过2个小时之后就不建议再吃了。因为虾中含有大量的蛋白质,因此虾死了之后就很容易滋生细菌,另外虾子本身表面、以及虾线当中都含有一定的细菌,就会加速虾子死后的腐败速度。因此像这种早上买回来的虾中午死了的话是不建议再继续吃的,这种虾子不仅口感不好,食用后还会对健康造成一定影响。
怎么判断虾死了多久
看虾身颜色闻味道捏手感
虾子买回来怎么保鲜
1.在气温不高的季节里的话,买回来的虾可以直接用一个盆装点凉水,将虾放入盆中盖上盖子即可。
2.但如果是气温较高的夏天的话,虾子买回来可以直接放入冰箱当中冷藏保存,这样就能保持虾子的新鲜。
虾要煮多少分钟才熟
看情况而定。
虾子煮多久能熟的话主要和虾的大小以及火候有关系,像一般基围虾的话,锅开之后煮5分钟左右就能熟。如果是比基围虾大的虾的话,煮的时间就要延长一点,同样像那些比基围虾要小的虾煮的时间就要稍微缩短一点。
不知你们听没听过这么一句话:臭鱼烂虾不伤人。也就是说鱼臭了,虾烂了都能吃。而且有的人就喜欢吃这一口儿。其实这都是在过去生活条件不好的情况下,老人们不舍得吃的借口而已。海鲜嘛,新鲜的海味才叫海鲜。所以说如果是活虾死了,是否能够食用则需要视情况而定。
如果虾子是刚死,时间还没超过2小时的话是可以细菌食用的,且要趁虾肉还没有滋生细菌腐坏前将其煮熟。这种刚死的虾子还未受到细菌污染,且营养成分还没流失,所以是可以继续食用的。
但如果虾子死了比较久,已经超过2小时的话就不建议再继续食用,因为时间一长,虾肉中的蛋白质就会被慢慢分解,同时还会滋生细菌,再继续食用就会对健康造成不好的影响。
怎么看虾是不是刚死的
1、看颜色 虾子如果刚死的话,虾壳应是青灰色的,虾身透明且有光泽,和活虾没什么区别,但如果死了时间一久的话,虾子就会出现发白的情况。
2、看虾肉 刚死的虾,整体肉感仍然比较紧致,捏起来仍然比较有弹性,头身紧密连接。但如果虾肉捏起来比较松软,就说明已经不新鲜了。
3、闻气味 刚死的虾闻起来和活虾区别不大,可能只会有一股淡淡的海腥味,但如果虾子死亡时间较久的话,闻起来就会发臭,有恶心的刺鼻气味。
标签:
虾子掉在大麦上
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