虾子去虾线的做法

虾是我们家中经常吃的一种东西，它味道鲜美深得大家喜爱。但是虾子背部有虾线，它是虾的肠道，味道苦涩里面有许多脏东西，需要将它去掉。剥虾线需要花一番功夫，而且剥好后虾子的外壳几乎都被破坏了。教你几个简单的方法，可以快速去虾线，而且还能保持虾子的完整。第一种：用牙签挑虾线从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，找到这里后，将牙签插进去，穿过虾身。这里面，虾头与虾身的连接算作第1个关节。用牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。一般是靠近虾头部分的的虾线先挑出来。慢慢用手将虾线靠近尾部的一端也全部拉出来。第二种：直接用手拔一手握住虾身、一手握住虾头，将虾头一扯便可将虾线拔出。简单几秒钟，便可去掉虾线。第三种：开虾背而且这种挑虾线法很实用。当我们在把虾买回家以后，可以先把它的壳给剥掉，再把它的头给去掉，因为虾的消化系统和泌尿系统等等都是集中在头部的，而且头部里面还会有重金属，这一种东西吃多了可对人们的身体不好，所以在处理的时候我们就可以把虾头直接给去掉。当虾壳与虾头都去掉以后，我们就可以用一把刀，当然这刀最好小点，这样好操作，在虾的背部分轻轻划一道，这样子虾线就可以完完全全的被挑出来了，一点都不会残留。当然，光去除虾线还是不够的，因为虾头部位也是很脏的，所以，我们还要清洗虾头。将虾拿到水龙头下，用牙签挑动连接处的黑色物质，用水冲洗掉就可以了。然后把虾的须、刺、脚剪掉，就可以着手烧了！

大虾的虾线是最难处理的，有的人可能不去虾线就这个烹饪了，这样做好之后，看到会觉得有点难看恶心，而且吃的时候也很不方便，不过这种情况可能少一些，有大部分的人，都会在家里做大虾处理虾线，用的都是比较常见的方式，用牙签来处理大虾的虾线，有的虾线很容易挑出，但有的虾线一挑就段了，现在分享一种去虾线的新招式，只要一学就会了，轻松省时处理好一盆大虾。虾子去虾线的方法：先将大虾用两个手拖起来，一个手拿身体，一个手拿虾头，然后两只手用力的掰一下，这个时候，大家就能发现一个黑色的圆球出现，这个黑色的圆球是大虾的内脏，看到这个黑球出现之后，将它给拽出来，其实黑球连接的就是大虾的虾线，那么就将这个虾线抽出来就可以了，方法很简单，很便捷，也不用专门找牙签了，直接双手就能搞定，而且比用牙签的方式更快一些，只要多做几次，就会很熟练了，一大盆大虾，一会儿就搞定了，可能就几分钟的时间这个办法简单快捷不会弄伤自己，喜欢吃大虾的朋友，一定要试试，很实用的办法