俗话说“秋后霜打的茄子似砒霜”,有道理吗?


这句话是有道理的,立秋后茄子中“茄碱”的含量会增加,由于茄碱对人体有一定毒性,且在在人体中代谢缓慢,所以秋后的茄子要少吃。

我觉得是有道理的,因为茄子本身就是带有一些毒性的,如果煮茄子的时候没有把茄子煮熟就很容易食物中毒。为霜打过的茄子,简直就跟砒霜一样。


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