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52度桂林三花酒是酒精勾兑吗?
52度桂林三花酒不是酒精勾兑。
桂林三花酒52度不是勾兑酒,桂林三花酒是纯粮酿造,纯粮固态发酵。桂林三花酒是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王,是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久,工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。
桂林三花酒的酿造过程均由手工完成。是选用优质大米采用半固态半液态传统发酵工艺,用蒸馏釜蒸馏出酒后,用陶缸密封,在象鼻山岩洞贮存。
桂林三花酒存储注意事项
酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸发生化学反应,产生多种酯类物质,均具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般都需要贮存3-4年,甚至更长的时间。
但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。特别是目前有些中、低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类的酒更不能长时间存放,否则酒质就会变得苦涩腻味。
以上内容参考 百度百科-桂林三花酒
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桂林三花酒
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