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猪上肉肥肉有点有点血迹,还能吃吗?
猪肉肥肉的地方有点血迹,这种情况没有影响。只要是正规的地方购买的肉都可以放心吃。下面看一道猪肉的做法:准备:猪肉,冰糖1、做红烧猪肉首选这种肥瘦相间的五花肉,然后把肉全部切成大小相同的块装碗里面。再切点葱段和生姜片备用。2、下来把切好的肉直接倒入冷水锅里焯水,往里面加入葱段和生姜片,再加入料酒去腥味。焯肉的时候不用盖锅盖,不然猪腥味没法排出来。大火煮开后再煮2分钟左右关火,把肉捞出来再次清洗干净控干水分备用。3、先把锅烧热,锅里先不用倒油。然后把控干水分的肉块倒入锅里煸炒,把肉里的油煸炒出来一部分就可以。这样吃起来,肉就不会太油腻。把肉煸炒出来一部分油后,再把煸炒过的肉盛入碗里备用。然后就用煸炒出来的油来炒糖色,在锅里放入几块冰糖。用小火把冰糖敲一敲,敲碎,炒到完全融化,颜色变成枣红色的时候。赶紧把肉倒进去迅速的翻炒,让肉都能均匀的裹上糖色。这个炒糖色的火候一定要掌握好,火候不可过了,如果炒过了,糖色颜色发黑,做出来的肉会苦;如果火候没到就把肉放进去炒的话,做出来的红烧肉太甜,反而影响口感。火候一定要掌握好,在家里多做几次就能掌握好火候了。加入生姜片、葱段、红尖椒、八角、桂皮、香叶翻炒,把香料里的香味炒出来后,再加适量的生抽和老抽炒香、炒匀。然后往里面倒入一瓶啤酒,啤酒要刚好淹没肉就可以。煮开后盖上锅盖转最小火炖大约30分钟;在炖的过程中加入适量的盐调味,然后盖上锅盖转大火收汁,好吃的红烧肉就做好了。
一般情况下,这个红色的血点是因为皮下出血造成的,是当时杀猪的过程中,压力过大,造成了皮下出血,所以有些出血点是没有问题的。这个可以食用的,没有问题的。尽量多煮一会儿吧。
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放了血的肥猪
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...中午还好好的,晚上就开始抽出高烧,活着时放的血,肉能吃么,_百度知...
找有猪的歇后语,谐音也可以的.
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猪上肉肥肉有点有点血迹,还能吃吗?
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