猪油渣是哪里的特产,猪油渣怎么做好吃,猪油渣炒什么

用料
主料

猪油渣250克

尖椒6个

辅料

小米椒
4个

调料

食盐
1茶匙

姜
2片

蒜
2瓣

生抽
1/2汤匙

豆豉
20粒

白糖
1/2茶匙

陈醋
1/3汤匙

小葱
1根

植物油
1.5汤匙

辣炒猪油渣的做法
1.青尖椒、小米椒分别切成圈，生姜切丝，大蒜去皮切粒
2.热锅内放少许植物油，下入姜丝、大蒜、小米椒、豆豉，炒出香味
3.下入青尖椒，炒匀

4.下入猪油渣，炒约2分钟
5.下入盐、白糖、生抽，炒匀
6.下入葱花，沿锅边淋入陈醋，炒匀即可

烹饪技巧
1、猪油渣怎么说都不是健康食品，不要经常大量食用，咱只是很偶尔很偶尔吃一次；
2、如果觉得全肥肉的油渣太肥，可用五花肉榨干油分来替代、