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产自古老杏花村的酒:汾酒分类有哪些
中国十大名酒,汾酒位列其中。汾酒按照其酿造方法不同分为各不相同的种类,每种都有其独特的香型。下面就介绍几种较为有名的汾酒。也让我们一起来了解中国的 酒文化 ,看看你都了解了多少。 浓香型 又称泸香型、窖香刑。以四川沪洲老窖特曲酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料,以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利)。 采用的酿造下:艺是混蒸续
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杏花村的酒
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