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新买的精铁锅炒菜变成这颜色了,有影响吗,怎么去掉?
新铁锅使用的前几次炒菜会变黑,影响菜的色泽也影响菜的口味,教大家一种解决办法。 1、把新买的铁锅用清水洗干净,将水倒掉,然后放在炉灶上用火烧至发烫(手放在锅上方感觉烤手为宜)。 2、将一碗食醋倒入锅中,待发出“吱吱”声时,用炊帚在锅的周围洗几圈,然后把醋倒掉,用清水洗净锅。用这样的方法处理新锅,做出的菜味道鲜美,而且也不会变黑了。
没有没有影响,正常使用就行,每次刷锅的时候把锅底的油污刷干净就行
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铁锅遇着铜炊帚
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