卖煎饼果子赚钱吗

千万不要小看这些卖早点的小摊位，他们每天也能够挣200左右，也是非常不错的，如果赶上生意好人多的时候，也能挣很多钱，虽然说卖煎饼果子比较累，起早贪黑，但真的是能够赚到钱的。赚的也就是辛苦钱，很多人好面子不想去付出劳动，洗澡又不愿意起赚钱呢，还想多赚钱，所以说他们吃不了苦就赚不到钱。各种行业都有各种行业的存在的价值，不管是什么工作只要去做了能赚到钱，我觉得就是一个非常伟大的事情，个人觉得工作不分大小，也不分轻重，更不分高低。

目前一天摊150～170+，人多时，最多做了220+，在我们镇上，几乎完全靠老顾客，流动人口太少了，年轻人也少。距离最近的厂送餐也要20+min，因为只是小镇，外卖几乎没有需求，也就看不到黄蓝骑手，外卖没做起来，自己送餐实在走不开。这也是一直限制销量的原因。一切自制，酱，料，油条，薄脆。也卖油条，不过每天10以后就停止卖油条，要给煎饼留出中午的量。一般有需求10斤以上的油条的，提前打招呼，不然，实在不能卖给。我们家油条比另外几家每斤贵2元，依然每天遭遇不够卖。我家油条，单根轻，蓬松的很好，很出数，没有怪味，这也是出胜的一大原因，也是这六年摸索出的经验。面酱和料油制作是煎饼能在我们这种流动人口极少，还能做到两个鏊子同时摊，还要让顾客排队20min+，我家煎饼讲究火候，3min，刚好，摊制过程中，要根据煎饼颜色判断火是调大还是调小。为了火候好把握，从一开始就是选用了液化气，在火候把控上优于电和蜂窝煤。所有煎饼都是十成熟。五块钱的煎饼一个净重6-7两，尽量做到一个就能吃饱，饭量大的在加根油条，双面蛋，两根火腿，基本能做到日客单价在7左，我不这样认为，没有火腿时，顾客都抱怨为什么没有火腿，这样管他什么教，我挣钱，人家满意，大家开心，就好了