糯米粉做糍粑的做法 家常

是多义词，共2个义项糯米糍又叫状元糍，传统名点。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客，风干之后，还可以作为馈赠亲友的好礼品。中文名糯米糍主要食材糯米，黄豆粉，花生粉，芝麻，糖，油，淀粉分类粤菜（广式点心），小吃口味香甜,软糯适用人群老少皆宜快速导航原料制作方法种类来历共10张各种糯米糍糯米糍，又叫状元糍，这是有一段来历的。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名“状元糍”。材料糯米粉：125g糖：50g牛奶：100ml(本来是用水调就可以的，但我自己觉得用牛奶调香一些)植物油：1大匙椰丝，适量(用来裹在糯米球的外面的)花生酱：适量(我做的花生馅的，可以用别的馅代替)做法1 将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑2 将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球3 象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球4 烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。5 待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！放凉了更好吃！