西餐吃牛排,为什么要在盘子里放一个生鸡蛋?

西餐吃牛排，在盘子里面放一个生鸡蛋，不仅为了美观，而且还可以蘸着吃。现在生活水平越来越高了，相对于吃得饱很多人更希望能够吃得好，所以呢，更多人喜欢上了各种各样的美食，酸的甜的，甚至一些麻的辣的，更希望是外国的美食。外国的美食不仅在味觉上面给我们带来冲击，而且在视觉上面也给我们带来不一样的感受，今天要讲的就是吃牛排，很多人第一次去吃牛排的时候就会发现在牛排的旁边有一个生的鸡蛋，不知道的人还以为可以直接吃，其实不是这样的，如果你直接吃的话可能会闹笑话，那么如果你不懂的话，今天就来好好的给你讲解一下这件事情。

西餐吃牛排在盘子里面放一个生鸡蛋是为了美观，因为牛排是棕色的，看上去有点暗淡，如果在旁边放上一些蔬菜的话，也没有视觉上的享受，所以在上面在打上一个生鸡蛋，看上去整个盘子比较饱满一点，让人有一种食欲，吃起来心情也会美好一点。

去西餐厅里面吃牛排，在盘子里面有一个生鸡蛋，其实这个鸡蛋不是直接吃的，而是拿牛排蘸着吃。鸡蛋其实是可以生吃的，而且生吃起来味道也是非常美味的，我们将切割下来的牛排蘸一点鸡蛋吃，在嘴里面有一种甘甜的感觉，非常的享受。而且鸡蛋清也不会满盘子乱跑，毕竟那个铁盘子开始的时候是有很高的温度的，它会将鸡蛋清定型。

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其实这种生鸡蛋是用来蘸着吃的，并不是直接用来吃的，因为西方人觉得这样蘸着吃有一股甜甜的味道，而且生的鸡蛋比熟鸡蛋的营养更丰富。有很多人都觉得生鸡蛋不能吃，其实并不是这样的，鸡蛋生着吃更有味道。基本上每一份牛排它中间都会有一个生的鸡蛋，除了营养看起来还比较美观，而且看起来这盘子比较饱满一些，有很多的视觉效果。

中餐中也采用了这样的方式，比方大家吃火锅的时分点肉，有一种就是一盘子生牛肉上面打着一个生鸡蛋，吃的时分先将鸡蛋涂匀，然后下锅涮着吃，吃的时分带着一股蛋的香味，提升了食物的美味。其实假如我们认真品味，会发现这种吃法也十分的美味，干吃牛排觉得会有一点腻腻的，而且入口滋味很单调，而蘸了鸡蛋液之后吃起来十分的顺滑，还有鸡蛋本身的鲜香，并且营养愈加丰厚。
我们经常会看到西餐中的菜肴中都会有一个生鸡蛋，只是最外层的蛋白有一点点凝固，里面的蛋黄还是活动性的。许多不经常吃西餐的朋友不晓得怎样回事，普通都会选择先吃掉，可这种吃法却是错误的，假如被外国人看到了，就很有可能会被他们笑话，而且十分费解为什么我们会是这种吃法。
而他们在吃这种鸡蛋的时分普通都是陪着牛排一同吃，毕竟生鸡蛋还是有一股腥味的，所以他们都是先把牛排切成小块，然后蘸着蛋液吃，牛排也大多都是依据品种煎到五分熟、七分熟，相比之下，歪果仁更喜欢食物本来的滋味。