吃牛排,盘子里为什么总是放着一个生鸡蛋?

为什么西方餐馆吃牛排时盘子里会有生鸡蛋？不知道如何吃让我们尴尬。食物是我们生活中不可缺少的一部分。随着各个城市的发展，食物种类越来越多。只要你喜欢，你几乎可以从全世界各地购买食物。甚至西方国家的西餐在我国也变得非常受欢迎。那为什么在西餐厅吃牛排时盘子里会有生鸡蛋呢？如果你不明白，直接吃会很尴尬。

众所周知，西方人更注重礼仪和绅士风度，所以餐桌礼仪尤为重要。西餐厅不像中国餐厅那样使用筷子。西餐通常使用勺子和叉子。说到西餐，每个人首先想到的可能是牛排。今天我们也在谈论牛排。经常去西餐厅的人已经知道如何使用餐具，但我相信每个人第一次去西餐厅都会感到尴尬。他们不知道如何使用叉子或如何吃饭。

接下来，让我们谈谈如何吃饭。喜欢吃西餐的朋友都知道，牛排盘子里不仅会放一块可口的鲜可乐牛排，还会放一个鸡蛋。这是因为西方人的饮食习惯和我们的非常不同。我们喜欢把蔬菜煎到完全熟，但是大多数西方人喜欢吃熟透的牛排。他们认为熟透的牛排尝起来又干又嫩，光吃新鲜又嫩是不够的。盘子里鸡蛋的功能正是如此。用蛋液蘸切好的牛排可以使牛排变得新鲜，嫩，多汁，更美味。

因此，如果你不知道如何直接吃，你会感到尴尬。每个人都知道牛排盘子里的温度很高。将生鸡蛋打在盘子上可以使鸡蛋凝固而不会溢出。这也可以增加牛排的视觉效果，让人们更有食欲。由于盘子的温度，鸡蛋先是蛋液，然后变成嫩滑的煮鸡蛋，使鸡蛋更美味。现在每个人都知道盘子里的鸡蛋不是直接吃的，而是蘸牛排吃的。再犯错误就会令人尴尬。

其实这种生鸡蛋是用来蘸着吃的，并不是直接用来吃的，因为西方人觉得这样蘸着吃有一股甜甜的味道，而且生的鸡蛋比熟鸡蛋的营养更丰富。有很多人都觉得生鸡蛋不能吃，其实并不是这样的，鸡蛋生着吃更有味道。基本上每一份牛排它中间都会有一个生的鸡蛋，除了营养看起来还比较美观，而且看起来这盘子比较饱满一些，有很多的视觉效果。

中餐中也采用了这样的方式，比方大家吃火锅的时分点肉，有一种就是一盘子生牛肉上面打着一个生鸡蛋，吃的时分先将鸡蛋涂匀，然后下锅涮着吃，吃的时分带着一股蛋的香味，提升了食物的美味。其实假如我们认真品味，会发现这种吃法也十分的美味，干吃牛排觉得会有一点腻腻的，而且入口滋味很单调，而蘸了鸡蛋液之后吃起来十分的顺滑，还有鸡蛋本身的鲜香，并且营养愈加丰厚。
我们经常会看到西餐中的菜肴中都会有一个生鸡蛋，只是最外层的蛋白有一点点凝固，里面的蛋黄还是活动性的。许多不经常吃西餐的朋友不晓得怎样回事，普通都会选择先吃掉，可这种吃法却是错误的，假如被外国人看到了，就很有可能会被他们笑话，而且十分费解为什么我们会是这种吃法。
而他们在吃这种鸡蛋的时分普通都是陪着牛排一同吃，毕竟生鸡蛋还是有一股腥味的，所以他们都是先把牛排切成小块，然后蘸着蛋液吃，牛排也大多都是依据品种煎到五分熟、七分熟，相比之下，歪果仁更喜欢食物本来的滋味。