传统的舂米工艺是怎样的

操作者弓步站立,双手握手,用力握舂,用力重舂,边舂边搅(一般能自动翻转),舂至只见白米不见谷为止。这时,稻谷已舂成了米和糠,然后用糠筛将糠筛去,糠筛上的便成为米了,此时米中尚含有少量的稻谷,须用米筛再...


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