有意义不空虚
首页
文章
短句
同样作为重要家禽,为何鸭肉远远不如鸡肉受人们喜欢?
鸭子肉为什么比鸡肉便宜?吃鸭子的人为什么少?其中原因都在这里你自己炖过鸭子吗?超市里为什么很少卖生鸭子?即便是有,鸭子肉为什么比白条鸡便宜那么多?甚至是肉类中最便宜的?针对这一系列的问题,我们来一一解答。
针对第一个问题,自己炖鸭子的人肯定会有,但想必不会多,起码比起炖鸡它只能算是极少的一部分。也就是说,平常买生鸭子的人很少,因此,超市里卖的也少。人们为什么不自己炖鸭子呢?是因为鸭子肉没营养吗?也不是,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。鸭肉是优良的进补食品,营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
那么,是因为鸭子肉不好吃吗?其实,不自己炖鸭子也并不是因为鸭子肉不好吃,喜欢吃烤鸭、吃鸭脖的人也不在少数,而是因为鸭子肉有一种腥味,如果处理不好的话,会直接影响口感,然而去除腥味的操作又比较复杂,一部分人不知道怎么弄,一部分人懒得弄,所以,鸭子不太适合家常做,自己炖鸭子吃的人也就少了。
由此可见,鸭子肉销量少是鸭肉比鸡肉便宜的原因之一。另外,还有一个原因,鸭子饲养成本低,养鸡45天左右出栏,养鸭三十天左右出栏。其实,这才是鸭肉便宜的主要原因,是不是一下就恍然大悟了?既然鸭肉这么便宜,那么为什么饭店里的烤鸭或者其他以鸭子为原料的菜还那么贵呢?其实,这个问题很简单,上面说到鸭子的腥味处理起来比较复杂,所以,在鸭肉加工方面的成本相对会高些,这也就是为什么烤鸭那么贵的原因。
因为鸭肉是比鸡肉腥味更重的,如果鸭肉处理不好的话或者是烹饪不当,他的腥味会比较重,而且做出来的口感也不是很好,所以鸡肉相对鸭肉会更容易操作食用。
标签:
有人喜欢鸡,有人喜欢鸭
本文链接:https://www.u1e.cn/xiehouyu/a/4ac5c72768948bd439154104 [
复制
]
相关推荐
为什么南方人喜欢吃鸭,北方人喜欢吃鸡??
同样作为重要家禽,为何鸭肉远远不如鸡肉受人们喜欢?
广东人爱吃鹅,江苏人爱吃鸭,哪里人最爱吃鸡呢?
鸡好吃吗还是鸭更好吃?
为什么人们多喜欢吃鸡肉而吃鸭肉少?
为什么好多人都喜欢吃鸭脖子,很少有人喜欢吃鸡脖子?
很多人都爱吃“土鸡”、“土鸭”,农村里养的鸡、鸭都是“土”的吗?
鸡肉和鸭肉,你更喜欢哪一个?
有没有人觉得小鸭子比小鸡可爱?
喜欢禽类,尤其是鸡,很奇怪吗
鸭子的歇后语
有人有歇后语吗?给我十个就足够了
你喜欢小公鸡还是小鸭子?为什么?
生活中,更喜欢吃鸡肉还是鸭肉?
为什么好多人都喜欢吃鸭脖子,很少有人喜欢吃鸡脖子?
“煮熟的鸭子”是什么意思???
广东人爱吃鹅,江苏人爱吃鸭,哪里人最爱吃鸡呢?
喜欢禽类,尤其是鸡,很奇怪吗
同样作为重要家禽,为何鸭肉远远不如鸡肉受人们喜欢?
喜欢鸡鸭鹅鸟的人啥性格
猜你喜欢
不图虚名,不慕奢华。
不管发生什么,你都不要放弃,肯定会有意想不到的风景。也许不是你本来想走的路,可是另一条路有另一条路的风景,不要念念不忘原来的路,在这里你会遇到难忘的更好的风景。
在遥远的城市,陌生的地方,有他未曾见过的山和海。
俗话说:一百种人有一百种命运,有的人可以一条路一直走到底,有的人却注定要曲曲折折,不过谁也不需要羡慕谁。最重要的是:我们迟早会遇上。
人总要找点事情做,让自己忙起来,忙起来才知道生活不易,才明白平时的忧伤都是矫情。
等一阵风,等一阵雨,等一个唯一的你。
你们给我挺住,都别吃,都那么肥了怎么还有脸吃。
如果不醒来,那么现实和梦境又有何分别。
天塌下来你顶着,我垫着!
最美的不是下雨天,是陪你一起躲过的屋檐。
南音少女
如果坚强的人落泪了,一定是撑不下去了。
您是一棵大树,春天倚着您幻想,夏天倚着你繁茂,秋天倚着您成熟,冬天倚着您沉思。亲爱的妈妈,感谢给予我的一切。
暗恋你,追你,我的本子满满写着你的名字。
得意时处之泰然,失意时处之淡然,才是人生的大智慧。
不必因昨天的眼泪、湿了今天的太阳。
你自由了,可不可以把我的快乐还我。
疾病是手段,健康是目的;疾病是道路,健康是目标。
恋爱不是谈的,是坠入的。有一天,在没有察觉到的时候,头朝下坠下去。早安!
无论平静还是灿烂,我都喜欢。
大家都在搜
孔子的名言
哲理句子
经典台词
王小波语录
关于珍惜时间的名言
赞美老师的句子
人生格言座右铭
大圣娶亲经典台词
关于友谊的句子
感恩的名言
关于热爱生命的名言
人生格言励志
歌颂祖国的诗歌
惋惜地造句
感恩老师的句子
运动会加油稿20字
伤感语录
关于珍惜时间的格言
关于青春的诗歌
关于合作的名言